Easter cookies...Пасхальное печенье...

    


     И снова пасхальное печенье...На этот раз в бело-розовых тонах. Украшено королевской глазурью и помадкой (сахарной глазурью)

Я готовлю помадку по этому рецепту:

1 чашка сахарной пудры

1 стол. ложка молока

1 стол. ложка кукурузного сиропа

1 капля лимонного сока

Существует "правило 10" для этой глазури. Проводишь ложкой или пальчиком по дну миски с глазурью и считаешь до 10. За это время глазурь должна разгладиться, т.е след от бороздки должен исчезнуть. Если это происходит быстрее чем за 10 сек, добавляй пудры, если дольше - сиропа.

Печенье, покрытое этой глазурью, у меня сохнет ночь перед дальнейшим украшением. Но, часто я использую метод для украшения "по мокрому", т.е сразу.